Türkiye'de tarım-sanayi entegrasyonunun öncü kuruluşlarından Kayseri Şeker, şeker sektörünün 100. yılında önemli bir başarıya imza atarak Türkiye'de ilk kez ticari ölçekte organik şeker üretimi gerçekleştirdi.
Organik Üretim Süreci ve Sertifikasyon
Organik Kristal Şeker Tarım Sertifikası alındı
Entegre üretim modeliyle üretim yapıldı
Pancar üretiminden rafinasyona kadar tüm aşamalar uluslararası organik standartlara uygun tamamlandı
Üretimde toprak sağlığı, biyolojik çeşitlilik, kimyasal girdi kontrolü ve izlenebilirlik kriterleri esas alındı
Teknik Detaylar ve Üretim Verileri
220 ton organik pancar üretildi
Dekar başına verim: 4,5-5 ton
Şeker oranı: %20 (beklentilerin üzerinde)
Organik tarım şartları: En az 3 yıl kimyasal kullanılmaması, ana yollara 500 metre mesafe
Ekonomik ve Sektörel Etkiler
Organik pancar üreticisine normal fiyatın en az iki katı ödeme öngörülüyor
Çiftçiye katma değerli yeni gelir kapısı açılıyor
Türk şeker sektöründe yeni bir dönem başlıyor
Tarihi Bağlam
Türkiye'de şeker sektörü: 100 yıllık geçmiş (1926-2025)
1955'te Adnan Menderes'in ilk şeker üretimine tanıklığından 70 yıl sonra
Organik şekerin ilk çuvalının üretimi tarihi bir an olarak değerlendiriliyor
Kayseri Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay, bu başarının uzun soluklu AR-GE, ziraat ve sürdürülebilir tarım çalışmalarının sonucu olduğunu vurgulayarak, sektör için bir dönüm noktası olduğunu belirtti.
Bu gelişme, Türkiye'nin sürdürülebilir tarım, çevre dostu üretim ve yüksek katma değerli ürün hedefleri doğrultusunda önemli bir adım olarak kayıtlara geçti.
YORUMLAR (0)
Henüz hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!